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金科餐飲培訓

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炒蝦尾培訓 瀏覽:1226

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:2-3天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:2680元
  • 報名電話:15981912451
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課程詳情


項目簡介:

夏日來一盤麻小,似乎才是對夏日酷暑的交代。在夏日,街頭巷尾均可看到由金科培訓出來的炒蝦尾的攤店,這也成為一個城市“夜市文化”的標配。帶著透明手套,穿著拖鞋褲衩,喝著啤酒,吃著蝦尾的麻辣鮮香,濃甜回郁,任由辣味麻痹這舌尖的痛感蔓延,那種過癮的感覺才是夏日里最愜意的時光。

課程安排及培訓優勢:


培訓項目

炒蝦尾

種類:香辣、微辣、麻辣、不辣

培訓內容

1.講述炒蝦尾所需設備的認知和使用方法;
2.炒蝦尾所需食材的挑選及原料講述;
3.蝦尾的處理方法和技巧;
4.重點掌握炒蝦尾的制作方法和烹飪技巧;
5.炒蝦尾各種口味的調配和掌握;
6.炒蝦尾系列的搭配和出品。

課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

學習時間

 
隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 

特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。

 

項目優勢:

1.消費群體廣;
炒蝦尾是人人都喜歡的一道美食,肉質細膩,鮮香麻辣,老少皆宜。
2.口味眾多;
炒蝦尾口味眾多,微辣、麻辣、不辣等,適合所有人的口味需求。
3.操作簡單;
炒蝦尾操作簡單,1-2人即可經營,領經驗也可開店。

經營選址:

車站附近  工廠宿舍  美食一條街 旅游景區 小學附近



炒蝦尾技術

實戰操作

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