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雙椒皮蛋 瀏覽:1625

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:3-5天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:200元
  • 報名電話:15981912451
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課程詳情


項目簡介:

雙椒皮蛋主要原料是皮蛋,可以是家常食用的變蛋,或者是特制的松花蛋,原料可實現生食,所以做法簡單,搭配新鮮的青紅椒,在口味和色調上精心配制,搭配金科小吃培訓的秘制醬料,達到口感爽滑,咸香微辣的獨特風味。皮蛋是經過特殊加工的方法將鴨蛋變成內質黝黑光亮并且附有白色花紋的變蛋,外國人多受不了,但是中國人食之生香,回味生津,可以說是全國各地備受歡迎的小吃之一。

課程安排及培訓優勢:


培訓項目

雙椒皮蛋

培訓內容

1.講述廚房設備的認知和使用方法;
2.雙椒皮蛋的原料講述;
3.雙椒皮蛋配料的用料掌握;
4.重點掌握雙椒皮蛋的烹飪 調味 和搭配技巧;
5.秘制辣椒油的制作方法和配方;
6.雙椒皮蛋的搭配和出品;

課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

學習時間

 
隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。


項目優勢:

1.皮蛋原料簡單易得,超市、廠家、或者是金科小吃培訓均可實現供應,技術達到也可以自行制作,簡單省事兒,節省成本。
2.制作簡單,不需要時間成本和人力成本,投入低,利潤高,回本快,利潤回報超級高,夏秋季節多為旺季。
3.半盤講究,美觀大方,不需要刻意練習刀工,1日即可實現掌握這道菜的技術。

經營選址:

車站附近  工廠宿舍  美食一條街 旅游景區 小學附近



實戰操作

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