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金科餐飲培訓

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鐵板豆腐培訓 瀏覽:1937

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:3-5天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:880元
  • 報名電話:15981912451
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課程詳情

項目簡介:

鐵板豆腐是一款流行街邊的鐵板特色小吃,原料簡單,采用傳統工藝制作的水豆腐、老豆腐為原料,口味多樣,風味獨特,并且制作簡單,不需要排隊等待,備受食客喜歡。豆腐具有有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,可以說是老幼皆宜美食佳品。


鐵板豆腐火爆全國,加盟商更是數不勝數,但是需求量依舊久居不下,并且投資小,成本低,利潤高,提餐快,流動性強,靈活性大,是很多加盟商創業的選擇。 

課程安排及培訓優勢:


 培訓項目

鐵板豆腐

口味:蔥香味、醬香味、孜然味、麻辣味

 培訓內容

1.講述鐵板豆腐設備的認知和使用方法;
2.鐵板豆腐所需食材及原料講述;
3.鐵板豆腐的制作方法和工藝流程實操;
4.鐵板豆腐與其他佐料的配比;
5.鐵板豆腐的煎制技巧;
6.秘制醬的制作方法及流程;
7.鐵板豆腐出鍋時間的掌握以及如何做到有賣相等。
8.豆腐的保存方法及預處理方法。

 課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

 學習時間

隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00

 特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。

 

項目優勢:

1.投資小
 一人經營,可攤可店,投資不到千元即可實現創業。
2.效益高
 一份成本一元左右,銷售根據口味不同,售價在5-8元不等,綜合利潤在70%左右。
3.群體廣
 鐵板豆腐主要食材以豆腐為主,鐵板豆腐營養價值高,有助消化,老少皆宜。
 

經營選址:

車站附近   工廠宿舍   美食一條街 旅游景區 小學附近 



實戰操作

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