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鐵板烤魷魚培訓 查看更多

鐵板烤魷魚培訓 瀏覽:2526

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:3-5天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:980元
  • 報名電話:15981912451
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課程詳情


項目介紹:

鐵板烤魷魚鐵板系列的小吃美食,是一項新研發的且市場需求量大的獨特沒事,利用鐵板工藝進行烹飪,不需要任何輔助性的器具,搭配濃厚的醬汁,給食物賦予獨特的美式風味,并且還研發出鐵板豆腐,鐵板鴨腸,鐵板牛肚等各色美食,瞬間紅遍大江南北,成為各種加盟商街頭巷尾創業的優選項目。 

課程安排及培訓優勢:


 培訓項目

鐵板烤魷魚

口味:醬香味、孜然味、麻辣味、蔥香味

 培訓內容

1.講述烤魷魚所用設備的認知和使用方法;
2.鐵板烤魷魚所需食材預處理及原料講述;
3.鐵板烤魷魚的醬料制作方法和工藝流程實操;
4.鐵板烤魷魚的撒粉料制作方法和工藝流程實操;
5.鐵板烤魷魚的煎制技巧;
6.鐵板烤魷魚的調味制作,包括提香、上色、的制作方法及流程;
7.鐵板烤魷魚出鍋時間的掌握以及如何做到有賣相等;    
8.鐵板烤魷魚的保存方法及售賣技巧。

 課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

 學習時間

 
隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

 特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。

 

項目優勢:  

金科小吃培訓學校鐵板魷魚技術培訓講究其食材新鮮,將食材本身的鮮味極大程度激發出來。不會殘存腥味,更不會破壞食物本身的獨特風味。利用鐵板導熱快速的原理,讓食物在保持風味的基礎上快速鎖住食物本身的營養,鎖住食物內部汁水。


金科小吃培訓經營靈活,人工成本、食材成本非常低,可店可攤可大排檔。

經營選址:

居民小區 集貿市場  商業中心 夜市大排檔 城中村 美食廣場 車站附近 工廠宿舍 美食一條街 旅游景區 大學檔口


烤魷魚技術

實戰操作

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