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金科餐飲培訓

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紅蓋燒餅培訓 瀏覽:1847

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:3-5天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:1680元
  • 報名電話:15981912451
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課程詳情


項目簡介:

紅蓋燒餅又被稱為蟹鉗燒餅,餅如其名,因為外觀如同螃蟹的蟹鉗一樣,因其得名。它是邯鄲市邱縣一帶小吃,后經過金科餐飲小吃培訓的集成和傳承研發,研制出了獨具特色的風味小吃,賣相、風味、營養均無可挑剔,備受歡迎。 

課程安排及培訓優勢:


 培訓項目

紅蓋燒餅

口味:微甜味、五香味、豆沙味、麻辣味

 培訓內容

1.講述紅蓋燒餅設備的認知和使用方法;
2.紅蓋燒餅所需食材及原料講述;
3.紅蓋燒餅的制作方法和工藝流程實操;
4.紅蓋燒餅佐料的配比;
5.紅蓋燒餅的烤制技巧;
6.紅蓋燒餅秘制麻辣味的制作、五香味料的制作方法及流程;
7.紅蓋燒餅烤制時間的掌握以及如何做到有賣相等。
8.紅蓋燒餅的保存方法及售賣技巧。

 課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

 學習時間

 
隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

 特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。

 

項目優勢:

1.選材考究,技術工藝備受追捧。
2.獨家工藝,省時省力,并且收益見效快。
3.價格親民,備受歡迎,設備簡單,一對一培訓。


4.營養均衡,老少皆宜。
 

經營選址:

車站附近   工廠宿舍   美食一條街 旅游景區 小學附近  老居民區附近


紅蓋燒餅技術


實戰操作

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