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金科餐飲培訓

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肉夾饃培訓 瀏覽:2606

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:3-5天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:1280元
  • 報名電話:15981912451
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課程詳情


項目簡介:

臘汁肉夾饃是一道西安著名的小吃,與“臘汁肉揪面片”有異曲同工之處,其中臘汁肉可單獨下飯小菜?,F在經過改良,搭配了白騰騰的白吉饃,松軟可口,與濃厚醬汁裹挾,感受一種酥脆焦香和香辣濃口的結合,那種感覺,是一種十足的享受。

課程安排及培訓優勢:


 培訓項目

 肉夾饃

 培訓內容

1.講述肉夾饃設備的認知和使用方法;
2.肉夾饃所需食材及原料講述;
3.肉夾饃的火燒制作方法和工藝流程實操;
4.肉夾饃佐料的配比;
5.肉夾饃的烤制技巧;
6.肉夾饃肉的制作方法及流程;
7.肉夾饃烤制時間的掌握以及如何做到有賣相等。
8.肉夾饃的保存方法及售賣技巧。

 課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

 學習時間

 
隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

 特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。

  

項目優勢:

1.食材上選
精選優質面粉配合特殊工藝,在傳統小吃的做法上加入新的烤制元素,使口感更佳豐富誘人。
2.工藝獨到
特殊技法融入設備,讓食物不失風味并且批量生產,節省效率。
3.產品研發
傳統和工藝結合,傳承和創新結合,形成獨特的外皮酥脆,再加上里面臘汁肉味,給人一種前所未有的體驗。
4.群體廣泛
價格親民,吃著方面,營養豐富,老少皆宜。
 

經營選址:

車站附近  工廠宿舍  美食一條街 旅游景區 小學附近  老居民區附近  菜市場附近



肉夾饃技術

實戰操作

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