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金科餐飲培訓

鴨血粉絲湯培訓 查看更多

鴨血粉絲湯培訓 瀏覽:1969

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:3-5天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:1980元
  • 報名電話:15981912451
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課程詳情

項目簡介:

鴨血粉絲湯是南京的當地的特色小吃,是金陵菜和金陵小吃中主要的代表名吃,久負盛名。這道美食主要以鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲配料秘制而成,烹飪簡單,配料多樣,營養多元化,口味平和,勁道爽滑,料足味厚的特點,因此瞬間風靡于全國各地。

課程安排及培訓優勢:


培訓項目

鴨血粉絲湯

 

培訓內容

1.講述鴨血粉絲湯所需設備的認知和使用方法;
2.鴨血粉絲湯所需食材的挑選及原料講述;
3.鴨血粉絲湯底湯的熬制方法和技巧;
4.重點掌握鴨血粉絲湯全套的制作方法和烹飪技巧;
5.鴨血粉絲湯各種口味的調配和掌握;
6.鴨血粉絲湯系列的搭配和出品。

 

課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

 

學習時間

 
隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 

 

特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。

 

 

項目優勢:

1.營養價值高;
  鴨血粉絲湯有脂肪低,熱量低,有補血護肝,清除體內垃圾,毒素,滋補養顏的功效。
2.經營靈活;
  鴨血粉絲湯作為小微餐飲項目,不管是擺攤還是開店都適合,經營場地10-20平方即可;
3.操作簡單;
 鴨血粉絲湯操作簡單,1-2人即可經營,無需經驗也能當老板。

經營選址:

車站附近  工廠宿舍  美食一條街 旅游景區 小學附近



實戰操作

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