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重慶小面技術培訓 瀏覽:2184

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:4-5天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:1480元
  • 報名電話:15981912451
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課程詳情

項目簡介:

重慶小面是重慶特色美食小面,屬于渝菜。因面小細致,并且湯濃厚辣而聞名全國,食材簡單,做工考究,配料齊全,很能輕易的點亮食客的味蕾。因佐料是重慶面的靈魂,也被稱為“有靈魂的小面”。 

課程安排及培訓優勢:


 培訓項目

重慶小面

口味:原味、牛腩、排骨、酸菜、大腸

 培訓內容

1.講述重慶小面的由來與南北方口味差別;
2.重慶小面所需食材及原料講述;
3.重慶小面的制作方法和工藝流程實操;
4.重慶小面與其他佐料的配比;
5.重慶小面專用鹵的熬制與制作流程實操;
6.重慶小面專用面條的選擇與采購;
7.重慶小面專用高湯的熬制及制作流程實操;
8.重慶小面的價格定制及售賣技巧。

 課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

 學習時間

 
隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

 特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。

 

項目優勢:

1.工藝簡,人員少
無需大廚和服務員,1人調面,1人收銀,降低人力成本。
2.投資小,易操作
所需設備簡單,只需要煮面用的大桶和湯鍋,投入少。
3.消費群體廣
即可當主食又可做宵夜,一日三餐均火爆。

經營選址:

車站附近   工廠附近   美食街 旅游景區 學校附近  商場 居民區附近



實戰操作

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