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金科餐飲培訓

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黃燜雞培訓 瀏覽:2276

  • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培訓周期:2-3天能完全掌握
  • 學習時間:隨到隨學,不限學時
  • 課程學費:2180元
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課程詳情


項目簡介:

被贊譽“上品之上,當為一絕”的魯菜黃燜雞紅極一時并享譽全國各地,這道菜源于濟南,用嫩滑雞腿肉為料,簡單烹飪,輔之調味,將原味自然的原料用最樸素的方法燜制,短短十分鐘,達到味鮮汁濃、色澤黃亮的鮮香醬色,配上白米,簡單的搭配達到最大的溫熱美味情懷。



課程安排及培訓優勢:


訓項目

黃燜雞

黃燜雞、黃燜魚塊、黃燜茄子、黃燜土豆、黃燜豆腐、黃燜排骨、黃燜酥肉

培訓內容

1.講述黃燜雞所需設備的認知和使用方法;
2.黃燜雞所需食材的挑選及原料講述;
3.重點掌握黃燜雞全套的制作方法和烹飪技巧;
4.黃燜雞各種口味種類的調配和掌握;
5.黃燜雞系列的搭配和出品。

課程安排

理論學習:
1.開店流程講述,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3.投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。
 
示范講述:
1.專業老師一對一的實戰示范,講述技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
 
自我實戰:
1.自己準備所需原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自己練習,老師引導,熟練掌握操作流程。

學習時間

 
隨到隨學,不限學時,包教包會,學會為止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 

特別贈送

1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。


項目優勢:

1.消費群體廣;
特色美食風靡全球,備受歡迎,以上班族、學生黨消費群體為主,黃燜雞深受她們的喜愛和推崇。是一款經濟實惠而又方便的美食。
2.經營靈活;
黃燜雞作為小餐飲項目,不管是擺攤還是開店均適合,經營場地10-20平方即可;
3.操作簡單;
黃燜雞操作簡單,1-2人即可經營,零經驗也能當老板。

經營選址:

車站附近   工廠宿舍   美食一條街  旅游景區  小學附近

黃燜雞技術培訓

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